ОСНОВНЕ МЕНЮ « СТАРИЙ РОЯЛЬ

Страви з мангалу
назва страви	вихід	ціна/грн
Стейк “Rib Eye Black Angus” з соусом BBQ (подається з печеною картоплею, рекомендується ступінь просмажування Medium)	100	350
Стейк “Нью-Йорк” (подається з кукурудзою гриль та соусом барбекю)	100	165
Стейк Тендерлоін (під соусом Демі Глас)	100	165
Шашлик зі свинини	100	95
Хачапурі (соковитий сир сулугуні в хрусткому слойоному тісті)	250	95
Перець болгарський	100	35
Баклажан	100	35
Печериці	100	25
Помідор	100	25
Кабачок	100	25
Кукурудза	100	25
Картопля	100	20
Лаваш	100	30

Страви галицької кухні
назва страви	вихід	ціна/грн
М’ясна тареля, по домашньому	350	275
Асорті свіжих овочів та зелені	500	200
Асорті українського сала з соленим огірком та з грінками цибулевого хліба	120/45/20	145
Банош із шкварками та бринзою	300/60	125
Банош із білими грибами та бринзою	300/60	125
Картопляники, начинені м’ясом (подаються зі сметаною)	260/50	125
Вареники з телятиною та грибним соусом	200/50	120
Вареники з картоплею та білими грибами (подається зі сметаною та смаженою цибулею)	200/50	120

Салати та закуски
назва страви	вихід	ціна/грн
Тарілка сиров’ялених м’ясних делікатесів та крафтових сирів, до вина	500/50	350
Сирне плато (фермерські сири, подаються зі смородиновим джемом)	160/50/35	275
Карпаччо зі слабосоленого лосося (сервірується грінками білого хліба з вершковим маслом)	110/55/25	350
Тар-тар із телятини, подається з грінками цибулевого хліба	150/50	145
Тріо хрустких брускет (з яловичим росдбіфом, прошутто та з авокадо)	150	130
Салат “Старий Рояль” (соковита телятина з моцарелою та в’яленими томатами, подається на листках салату заправлених соусом песто)	180	155
Салат “Цезар” з філе курки	220	155
Салат із качиним філе та сиром дор блю під вишневим соусом та грушею карамель	200	155
Салатний мікс з лососем, нутом та авокадо	220	175
Салат овочевий зі смаженою бринзою	250	125

Перші страви
назва страви	вихід	ціна/грн
Окрошка м’ясна з гірчичним морозивом	300	75
Бограч	300	85
Юшка з білих карпатських грибів	300	75
Борщ із м‘ясом та цибулевим пирогом	300/50	65

Cтрави з риби
назва страви	вихід	ціна/грн
Філе сібаса з сирно-шпинатним пирогом	150/150	285
Філе гольця томлене з томатами та базиліком (смакує в поєднанні зі шпинатом у вершковому соусі)	100/50/20	215
Форель запечена з овочами та ароматними травами	100	145
Дорадо (приготовлено на мангалі)	100	135
Філе лосося (приготовлено на мангалі, смакує з цукіні та вершково-базиліковим соусом)	100/70	225

Страви з м’яса
назва страви	вихід	ціна/грн
Медальйони яловичі з фалафелем та фісташковим соусом	150/150	265
Каре телятини, приготовлене на грилі з тим’яном, в медовій глазурі	100/25	165
Качине філе (сервірується фруктовим штруделем та ягідним соусом)	120/100/50	195
Телячі щоки томлені у червоному вині на подушці з картопляно-шпинатним пюре	150/150	185
Котлета по-київськи з картопляним пюре та пармезаном	180/120	195
Ніжка кролика з картопляним пюре та соусом з білих грибів	100/150/50	155

Гарніри
назва страви	вихід	ціна/грн
Шпинат у вершковому соусі	150	60
Картопля смажена із зеленню та часником	200	60
Картопляне пюре	150	55

Морозиво у хрусткій корзинці12065

Десерти
назва страви	вихід	ціна/грн
Старий Рояль (бізе з фундуком у поєднанні з кавовим та шоколадним ганашем)	150	80
Павлова зі свіжими сезонними фруктами та ягодами	150	80
Яблучно-грушевий штрудель з ванільний соусом та морозивом	100	55
Чізкейк з вишневим соусом	100	55
Вареники з сезонними ягодами (подаються зі сметаною або з ванільним соусом, на Ваш вибір)	150	65

Додатки
назва страви	вихід	ціна/грн
Хлібна корзина	150	35
Соус із білих грибів	50	30
Соус BBQ	50	30
Сметана	50	30
Вершкове масло	25	20
Мед	50	30

Дитяче меню
назва страви	вихід	ціна/грн
Бульйон з кролика	250	55
Курячі нагетси з томатним соусом	150	55
Тефтелі з кролика	120	95
Вареники з картоплею (подаються зі сметаною та маслом)	150	50
Пельмені з кролика	150	65
Картопля фрі, з соусом	150	45